Un vi "low cost" amb el que quedar bé

Avui et proposem un vi negre francès que, contràriament el que pot semblar, és una opció "low cost" amb la que pots quedar bé per molt pocs diners. Si tens convidats a casa, o si el convidat ets tu i no vols anar amb les mans buides, i a més el preu ha de ser anti-crisi, aquest és un vi  ideal.

Els arguments per presumir de vi, sempre que els comensals no siguin entesos, són varis. Te'ls comento tot seguit.

Truita de llom i verduretes

Les truites estan documentades per primer cop l’any 1519. A Europa la cuinaven els conquistadors espanyols i en canvi a Amèrica els Asteques. Aquests últims preparaven i venien el “pa de blat”, com ells en deien, als mercats. Així que si tens ganes de sopar bé i fer una mica d’història, prepara’t aquestes originals truitetes de llom i verduretes, t’asseguro que no te’n penediràs.

Londres, menjar-hi amb pocs diners

Aquest passat mes de Desembre vaig passar 5 dies a una de les ciutats més meravelloses del món, Londres. Eren les dates de Nadal i els carrers estaven tenyits de tots els colors. Es sentia un sentiment d’alegria que es transmetia a través de l’aíre congelat que s’hi respirava.

El pressupost del viatge era baix, com el de la majoria de viatges que faig. I com en el cas de l’InteRaíl per Europa, vam optar per destinar bona part del pressupost a conèixer tots els racons de la ciutat cuidant molt les despeses en menjars. Com que l’alberg on ens allotjàvem no tenia cuina vam haver de menjar fora cada dia, i és per això que he decidit  fer-vos una petita explicació dels restaurants on vam anar. 

Com fer unes patates fregides cruixents

Avui us ensenyarem a cuinar unes patates fregides, i vosaltres pensareu “Això ho sap fer qualsevol”, però la veritat és que poca gent sap la manera de fer que et quedin realment cruixents per fora i delicioses i meloses per dins! Abans d’explicar-vos com fer-les hem decidit documentar-nos una mica sobre l’origen de les patates fregides.

Tot i que sabem que les patates provenen d’Amèrica hem descobert que es van fregir per primer cop l’any 1680 al Països Baixos. Allà la gent més pobre tenia la costum d’acompanyar els seus plats amb petits peixos fregits. Un dia, però, el riu es va congelar i era impossible trobar-hi peix, és per això que van començar a tallar les patates amb forma allargada i fregir-les amb oli per acompanyar els seus menjars!